马上又将迎来一个传统节日,腊八节,过了这一天,也离过年越来越近了,民间也有“过了腊八就是年”的俗语,可见在过了腊八节之后,就真的能感受到过年的氛围了。但是,腊八节虽然是传统节日,但是这个节日又是从什么时候开始兴起的?起源于何时?而在腊八节,除了大家都很熟悉的腊八粥之外,你还知道一些什么传统习俗呢?
古代的很多传统节日,都与“祭祀”有很大的关系,腊八也不例外。在上古时期,“腊八”是人们祭祀祖先与神灵的节日,目的自然是祈求丰收平安,但是,腊八节的祭祀与其他节日的祭祀有些不同,因为十二月有“腊月”这个称呼,正是源于腊八节在这个月,所以腊祭的这一天被称为腊日,这一个月又被称为腊月。
腊八节虽然起源于本土,但是与佛教也有很大的关系,当时是为了扩大佛教的影响力,总得有一些本土的变化,于是将腊八节定为佛成道日。随着佛教更加广泛的流传,佛祖成道日慢慢与腊八节相互融合,所以在佛教当中,腊八又被称为“法宝节”。不过,腊八节固定在腊月初八,还是在南北朝时期开始确定下来的,一直延续到今天。
传统节日总是少不了美食,腊八节更是如此,而不同地区的人们也有不同的美食风俗,例如安徽黟县的腊八豆腐、陕西关中的腊八面、华北地区的腊八蒜、北方地区的腊八醋等等,数不胜数,各地按照自己地区的饮食习惯、气候、特产等,制作出专属于本地的美食,吃的不仅仅是一口食物,更是流传了千百年的习俗,经久不衰。
除了美食,还有祭祀。腊八因为临近过年,所以祭祀就显得尤为重要,“岁十二月,合聚万物而索飨之也”。腊日祭祀的习俗早在夏代就已经存在,不过各个时期的叫法不同,直到汉朝时期才改为“蜡”,而且对祭祀的神也有要求。腊八的祭祀还与神佛有很大的关系,这一天的祭祀过后,便要迎来一年中最重要的春节了。
除了以上所说的习俗,还有一样必定是很多人最熟悉的,腊八粥。喝腊八粥算是一项“全民运动”,不分地区,只是所用的食材会有所不同。腊八粥起源于宋朝,当时在腊八节这一天,全国上下不论贫富贵贱,都会熬煮腊八粥,清朝时期喝腊八粥的习俗更盛,不仅仅是自己煮了喝,还会送给亲朋好友,做皇帝的也会给臣子们赏赐。
各地的腊八粥所采用的的食材不会完全一致,但是大多数都会包括各种米、豆、干果等,在这样寒冷的冬天,煮一锅腊八粥,一家人闲下来品尝美味,或许是很多人都盼望的吧。
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