古人日常饮食都要遵守哪些礼仪?这三条是最重要的饭桌之礼

时间：2019-03-21 10:11:16来源：互联网阅读：80

中国自古以来就被称为礼仪之邦，这也很好的体现出了中华文明对于礼仪方面的看重。古人无论做什么，都要讲究一个“礼”字，《仪礼》和《礼记》就记载了很多先秦至西汉时期，人们在礼仪方面表现出的态度，有种敬事如神的感觉。那这次我们就为大家讲讲，古人在日常饮食方面，一般都要遵循哪些礼仪，其中很多规矩更是延续至今，成了一种饭桌文化。饮食不仅仅是为了解决生理上的需求，其中还有很多内涵可寻，古代的饭桌礼仪基本上可以概括为三大点，分别是共食之礼、客食之礼和侍食之礼。虽然我们从分餐慢慢转变成了合餐，但其中能够运用的饮食礼仪并没有减少，甚至规矩是越来越多。但这也很好的体现出了饮食礼仪深厚而博大的现象，那具体的行为规范，我们下面就一起来看看吧。

共食之礼的含义就是，和他人一起吃饭时要遵循的饮食规范，双方都要表现出尊敬和谦让。与人共食的目的可不是为了吃饱饭，多为应酬场合，所以行为不当可能会显得不得体，让对方感到不适那就是自己失礼了。共食禁忌搓手、嘴巴发出声音，这些都表示对主人不敬，而且也不要因为自己的口味擅自给羹汤调味。简单总结一下，共食切记做出不雅的举动，也不要嫌弃吃不饱，同时还要谦让节制。达到“敬慎威仪，以近有德”的标准。

客食之礼的含义是，客人在出席宴请时应该遵循的礼仪。一般情况下，客人身份都是低于主人的，所以要起立双手接物，待主人同样起身回礼后，客人方可座下。用餐过程中，主人要先把饭菜给客人们享用，客人则是要等主人先敬酒。“主人不先于客人尝遍菜肴，客人不先于主人用酒漱口，宾主相敬之道然也”。吃完饭后，客人要负责清理好自己面前的餐具然后交给佣人，之后再由主人宣告宴席结束。整个过程基本都是遵循“主敬客、客尊主”的尊卑礼仪。