张掌柜收留了贺义堂,念在曾经老贺掌柜帮助过自己,所以对贺义堂也是非常好的。不过在最新剧情中,张掌柜约贺义堂一起吃了一顿饭,告诉他,自己已经病重,将命不久矣,所以想要把饭馆交给贺义堂,但这样也就罢了,他竟然还把自己的妻子也交给了贺义堂,这是为何?他就不怕别人会说什么闲话吗?
张掌柜为何要把这个“败家”而且有点“傻”的贺义堂请到酒馆做管,原因有这三点,最后一点藏得很深。
首先,第一点,为报贺老掌柜的恩情。这一处在剧情中张掌柜自己说过,而且说过两次,一次是在贺义堂开酒馆被抓进去回来吹牛时候,卖包子的那人嘲笑贺义堂的时候,张掌柜出来制止,坦言贺老掌柜的恩情,所以不要这么说贺义堂;第二次是在请贺义堂老做管事的时候。所以这第一点很明显,就是张掌柜为了报恩。
再者,第二点,是张掌柜患病,而贺义堂有文化有开酒馆经验。开酒馆是个操心的活,张掌柜患病加上年纪在那,肯定是没多大心力去忙酒馆了;这个时候的贺义堂离开了老酒馆,贺义堂这个人还留过学有知识,再者贺义堂前前后后经过两次开酒馆经历。所以综合这两点,心有余力不足的张掌柜的身体,贺义堂开酒馆的丰富经验和经历,正好入了张掌柜的需要。
最后,第三点,这一点藏得很深,并没有在剧中直接呈现出来。先来看贺义堂为何离开老酒馆,是因为贺义堂要给汉奸郭老五过寿,正直的陈掌柜不同意,贺义堂气离开的。那么老酒馆在大连好汉街可是有点名气的地方,贺义堂离开的原因,张掌柜不可没听说,那也就说张掌柜是知道这一点。
明知道这一点,还要用贺义堂,也就说明了张掌柜默许了贺义堂可以这样做,那就说明张掌柜在开酒馆更多看到了是“利”。再就是大连此时是被日本人控制着,酒馆又是一个给人吃饭的地,而贺义堂不仅会日语,还会做日本菜,这对于想讨好赚取日本人钱的酒馆老板,可谓是一个不可或缺的人才。
所以这第三点,藏的很深一点,就是张掌柜看中了贺义堂的日语和日本菜的用处,而再往深处去挖,就是张掌柜是一个“光盯着顾客兜里那点钱”的商人,想去拉拢日本人来酒馆吃饭,这样张掌柜的酒馆就会更上一层,成了权贵之地,也做大做强了。
张掌柜看面向上,应该不是一个善人,而且是个比较固执守旧的人,但好在有个贤良的妻子,在张掌柜与贺义堂谈事时候,是张掌柜的妻子一番话,给了好面的贺义堂台阶下,留住了贺义堂,但据贺义堂这种心底善良的格,而且受陈掌柜正义感熏陶了很久,应该待在张掌柜那里不会太久。
但是没想到,张掌柜察觉到自己的病情越来越严重,知道命不久矣,他向贺义堂讲明实情,想把豫菜馆全权交给贺义堂打理,还把张夫人也托付给他,让他们俩一起撑起这个家,贺义堂犹豫不决,张掌柜就以死相逼,贺义堂只好答应下来,张掌柜才放下心来,时隔不久就撒手人寰了。
贺义堂和张夫人厚葬了张掌柜,并遵照他的临终遗愿正式接管豫菜馆,他们俩一起来坟前祭拜张掌柜。从墓地回来以后,张夫人对贺义堂嘘寒问暖,劝他换换衣服,洗洗手去去晦气,可贺义堂就想留着张掌柜的气息。
张夫人准备了一盆热水让贺义堂泡脚,贺义堂受宠若惊,张夫人提出要把饭馆改成贺义堂的名字,可贺义堂不在乎这些,坚持沿用继续用豫菜张这个招牌,张夫人被他的深明大义感动地热泪盈眶,觉得贺义堂是一个仗义的好男人。
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