古代也有火锅吗古人到底是怎么吃火锅的

时间：2019-08-21 11:56:39来源：互联网阅读：17

　　古人是怎么吃火锅的，这是很多读者都比较关心的问题，接下来就和各位读者一起来了解，给大家一个参考。

　　说起火锅几乎没有人不知道，没有人不喜欢的了吧!平时的生活中我们同学朋友聚会吃火锅，同事聚会吃火锅，就连家庭聚会也都爱吃火锅。火锅可以把我们喜欢吃的丸子、豆腐、蔬菜、肉类等等放在一起煮着吃，再加上火锅底料和蘸料那真是非常的美味啦!那么我们在吃火锅的时候有没有想到火锅古代是不是就有了，他们又是怎么吃火锅的那?我们一起了解一下吧!

　　火锅古代称为“古董羹”，是因为食物放入煮沸的水中为发出“咕嘟咕嘟”的声音而得名的。它是中国独创的美食，有这悠久的历史，是一种老少皆宜的食物。根据历史的考证，战国的时候就有了火锅，他们当时是以陶罐为锅的。到宋代就在民间普通老百姓的日常饮食中十分常见了。而在元代的时候，火锅流传到了蒙古一代，用来煮牛肉和羊肉。到了清朝，每个皇帝都爱吃火锅，当时火锅也已经分为好多种类了。有鸡鸭火锅、舒意火锅、全羊火锅等等，说到这些名字是不是有些垂涎欲滴了那。

　　我们都知道皇宫的美食数不胜数，皇宫里的厨师那更是厨艺精湛了。而火锅能受到那么多皇帝的热衷这足以说明火锅的美味与魅力。其中最喜欢火锅的要数乾隆帝了吧!有史诗记载，乾隆曾经创下一个月吃了23种、66次火锅的记录，还举办了550桌火锅“坝坝宴”。从此就有了“坝坝宴”火锅，所以乾隆就算是“坝坝宴”火锅的发明者了吧。火锅也逐渐成为冬天必备的美食了。火锅最早由中国流传到日本，如今还传到了美国、法国、英国。

　　我们也经常把吃火锅当成了生活中得一种减压的方式，约几个好朋友一起去吃火锅。在一起既可以品味美食又可以聊聊天，将生活中的一些压力释放出来。因为吃火锅并不像我们平时吃的别的饭一样，半小时以内就急匆匆吃完。我们一起吃着火锅一起聊着天简直是人生的一大乐事了。