说起让我们印象深刻的小吃,可必然少不了这样一份美食———臭豆腐,作为一种家喻户晓的传统小吃,可以说是名声大震,不仅我们爱吃,就连国外也被它深深吸引。你可不要以为臭豆腐除了它又臭又香为特色外,就没有其他对我们有利的地方了。其实啊,臭豆腐可不仅仅只是满足人们的口腹之欲,吃臭豆腐可以增加我们的食欲,可以让我们胃口大开,老年人偶尔吃个一两次,还可以预防老年痴呆。
虽然说臭豆腐美味且含有一定的营养,但是可不要贪嘴多吃哦,任何东西都应该适度得当才是。
现在,大街上都是随处可见的卖臭豆腐的商铺,每逢路过,总是忍不住会买来一份,一饱口福。 那这样一种闻起来臭,吃起来香的食物,为什么会让我们欲罢不能呢
那现在我们认为最有信服力,流传最多的就是关于朱元璋以及王致和的故事了。
相传,在濠州长大的朱元璋(原名朱重八),家境贫寒,日子却是过得简单幸福。但是没几年,淮北大旱,闹了饥荒。连朱元璋的父母和兄长先后因为饥饿离世,朱元璋也在走投无路的情况之下去投奔了皇觉寺的高彬和尚,剃度做了和尚。
就这样,朱元璋做了寺庙里的小行童,每日在寺里做做打打杂的工作,也会时常受到寺里老和尚的斥责,但好在够吃饱饭。可是这样的日子没多久,饥荒是越来越严重,蔓延到了当地,香客们不再来这里上香,寺庙也越来越难以饱腹。于是住持便打发和尚们云游化缘,就这样,才做了短短一段时间和尚的朱元璋,只好离开寺院开始流浪。但是身处在这样一个饥荒的环境,人人自危,朱元璋自然是饥一顿饱一顿。
有一次,朱元璋讨饭到徽州,因为找不到别的东西可以充饥,实在是饿极了,捡起人家丢弃的过期发臭的豆腐,放在炭火上烤熟了吃。不料,这个豆腐虽然是臭的,但味道十分鲜美,让他记忆犹新。
后来,朱元璋去投奔了郭子兴的红巾军。入伍后,因为他非常的优秀,冲锋陷阵立下了许多功劳,得到了郭子兴的赏识,做了起义军的统帅。一次,朱元璋率十万大军经过徽州之时,他又想起了当年在此地吃过的豆腐,令他记忆犹新,想让大家也品尝这种美食,便给大军做了一顿臭豆腐,得到了高度赞扬。至此以后,这臭豆腐的名声便传了出来,也得到越来越多的人喜爱。
而另一种说法则认为,臭豆腐的来源与清代一名叫王致和的举人有关。据说是在清朝时候,有一个叫王致和的年轻人,家境并不是很富裕,全靠着父亲在家乡开的一间豆腐作坊维持生计。
后来,王致和上京赶考,却不料名落孙山,又不甘心放弃,决定明年再考一次。由于身上的盘缠不够,不足以支撑他在京城继续待下去,于是王致和便拾起了老本行,决定制作豆腐,靠卖豆腐来维持生计。
就这样,他在京城开了一家小豆腐作坊,靠卖豆腐为生。然而有一天他豆腐制多了,还剩下许多没有卖出去,他心疼极了,怕浪费。想起来家长那边流行的腌豆腐,给剩余的豆腐撒上盐,用坛子密封。
后来,由于整天忙着复习,把这事忙忘记了,再突然想起来自己还有豆腐在腌制中,急忙将坛子里的豆腐打开,一股子臭气扑面而来,里面的豆腐已经变成了绿色。他本着好奇,便将豆腐用油炸至两面金黄,不料味道却是意外的鲜美,连邻居都闻到了这个味道,他忙让邻居品尝,大家吃了都是赞不绝口。
而这,也让王致和打开了新的思路,于是,他又重新开张了豆腐作坊,把每日没有卖完的豆腐便腌制起来,做成臭豆腐,没想到深受人们的喜爱,生意也是越来越好。
到了清朝的时候,臭豆腐传到宫廷,深受慈禧太后的喜欢,还将其列为了御膳小菜,据说康熙皇帝也好这一口,而且他嫌弃臭豆腐这个名字不好听,又赐名为“青方”。
到了现在,臭豆腐的名声已经是家喻户晓了,我们也常称为臭豆腐或者是臭干子。大家最熟悉,听到最多的就是长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐,经常有宣言就是到长沙没吃过臭豆腐等于没来。
在我们日常生活中,吃到的豆腐通常有黄色,还有黑色,别看这外观差不多,这味道可是各有千秋。一块好的臭豆腐制作工艺也尽不相同,而这想要品尝到好吃又美味的臭豆腐,就需要各位慢慢探索去品尝了。
那我们平时吃到的臭豆腐多是用油炸到金光,外酥里嫩,再配上特有的调料,辅以香菜、葱花做点缀,一口下去,汁水四溢,煞是美味。面对这样一种又臭又香的小吃,大家有尝试过吗?如果还没有品尝过,有机会可一定要试一试,绝对不失为一种体验。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
很多三国迷对于军师这个职务非常迷恋,古代打仗如果没有计谋很难取胜,因为双方基本不会采取硬碰硬的打法,而军师又是智慧的代表,所以非常受到追捧。三国里被公认的五大军师,吴国和蜀国都占了两个,魏国只有一个,但是最后的胜者却是魏国。由此可见军师也不是万能的,军师再厉害也需要多方面来进行配合。
2020-12-01说到三国时期最能打的人物想必大家都是非常的清楚的,排第一的就是吕布,这个应该是没有争议的,但是很多人都在说排第二的人物,大部分都觉得赵云应该排第二的,但是小编思来想去的啊发现了,其实在坊间有这样的一个传闻,那就是“一部三国前吕布,后表马超,”这个时候有很多的网友要问了,这个是什么意思呢?下面
2020-12-01官渡大战的结果我们已经知道,袁绍虽然拥有数倍于曹操的兵力,结果却还是惨败给了曹操。然而在官渡之前,战争还没有开始的时候,曹操与他的两位优秀的谋士郭嘉、荀彧都是怎么看待袁绍的呢?他们对于袁绍的评价如何,对于即将开始的重要战役又是什么样的预测和看法呢?
2020-12-01说到方世玉其实大家也知道的这个人还是挺有意思的,也非常的厉害,也算是中华名族英雄,那么大家看电视剧都知道,方世玉死得非常的惨,那么真正历史上的方世玉也是这样死的吗?也是死得非常的惨吗?下面我们不妨就着这个问题一起来分析揭秘看看吧,感兴趣的网友一定别错过了!
2020-12-01大辽甄皇后是辽朝历史上唯一一位汉人皇后,那甄氏是如何成为辽世宗皇后的呢?根据史料记载,甄氏原本是后唐宫女,后晋被辽太宗灭亡后甄氏则被耶律阮看中,不过当时甄氏已经快要40岁,比耶律阮大10岁左右。不过甄氏风韵犹存、而且知书识礼,此后深的耶律阮的宠爱。等耶律阮继位后,他要立甄氏为后,此举还遭到
2020-12-01蒯通,也叫做蒯彻,是秦朝末年,楚汉相争时期的著名风云人物,能言善辩,是著名的谋士。蒯通是什么样的人?蒯通在楚汉战争中,有何作为?蒯通是怎么死的?蒯通简介:蒯通,读作kuǎitōng。蒯通,蒯通原来叫蒯彻,因为与汉武帝刘彻同名避讳而为史
◆赵佗长寿的秘密是什么 ◆探索埃及艳后的死亡原因 真的是自杀吗 ◆苏联勃列日涅夫如何上台 如何赢得苏联支持的 ◆库狄氏为何能得到武则天赏识 ◆居里夫人做了什么事?为何法国人要骂她波兰荡妇?导读:安史之乱中期,安禄山的叛军在扫平河北后,挥师南下,攻克洛阳,直逼潼关。同时派唐朝的降将令狐潮领兵四万进攻雍丘(今河南杞县)。雍丘附近有个真源县,县令张巡招募了一千来人,先行占领雍丘。叛军到后,张巡身先士卒,率兵直冲敌营,打退叛军。第二天
◆安乐公主与李隆基是什么关系 ◆同治怎么得的花柳病 ◆嬴政的父亲叫什么名字 ◆印度猴子攻击人是怎么回事?这是文明初现吗? ◆太子洗马是什么官职导读:绍兴二十五年(1155年),秦桧病死,被封申王,谥号忠献。其子秦熺力图继承相位,为宋高宗拒绝。秦家从此失势,使长期被压抑的抗战派感到为岳飞平反昭雪有了希望,要求给岳飞恢复名誉。后来宋孝宗为鼓励抗金斗志,把岳飞平反,将秦桧列为致使岳飞之死的罪
◆辅佐朱元璋成就霸业的三位谋士,他们分别是谁? ◆朱棣想造反的源头到底来自哪里? ◆雍正帝登基后,参与夺嫡的其余八位皇子命运如何? ◆明朝震惊天下的蓝玉案,牵连了多少人? ◆建文帝朱允炆的三个帮手,结局分别怎么样了?说到中国古代著名的战役小编相信很多人应该都知道巨鹿之战了,巨鹿之战是当时秦国在位期间很著名的一场战争,当然了,关于巨鹿之战小编觉得还是有很多人非常感兴趣的,小编今天也是整理了一些有关巨鹿之战相关的信息,巨鹿之战结果是怎样的?巨鹿之战交战双方是怎么对决的呢?具体的小编也是做了一番整理。下面,我们就一起来看看吧!
◆德国率先开始研究核弹,为什么德国没有研制出核弹 ◆二战德国第19集团军溃败速度有多快 比组建时候的速度还快 ◆二战德国国防军第19集团军战斗力如何 组件该军的目的是什么 ◆二战德国蓝色计划企图是什么 ◆芬兰二战后为什么没被惩罚过完了清明节,又迎来上巳节,而今年的上巳节显然与往年不同。在此之前,共青团中央曾经发出一篇微博,将三月三上巳节定为“中国华服日”,意在传承和发扬中国传统的服饰文化。上巳节与清明节的时间相隔非常近,并且都属于郊外的活动,那么这两个节日之间有没有可能相逢到同一天呢?
◆枕中记主要讲了什么 ◆枕中记主题与人生哲理有和积极意义 ◆古人说的下山虎是什么意思 上山虎又是什么意思 ◆上山虎和下山虎的区别和意义你知道多少 ◆三国演义为何能成为经典?