大家好,说起张岱的话,各位一定都有所耳闻吧,感兴趣的读者可以跟着星空历史小编一起往下看。
有人说,他是绝世佳公子;有人说,他是公子中的才子,也是才子中的名士;文学家眼里,他是文学界中的异类;史学家看来,他更是史学界的奇葩,他就是张岱,那个“若生明清,只嫁张岱”的张岱。
他没有唐寅,徐渭那种寒酸,他活的比袁枚,李渔更加自在,他出身显赫,锦衣玉食,诗词歌赋,吃喝玩乐,前半生享尽浮华,后半生历尽苍凉,他风流倜傥,潇洒不羁,才华横溢,引领时尚,他活成了历代文人才子梦中的模样。
热爱美食的浊世佳公子张岱
张岱是个热爱生活的人,他痴迷于世界上一切美好的事物,出生在世代官宦之家的他,不需要像俗人一样为生计奔波,他可以有时间,也有条件,追求自己喜欢的,据说,他对吃很讲究,精通各种美食的做法,并且有非时鲜不吃,非特产不吃,非精致烹调不吃,这三不吃的原则,他在吃上的讲究,可称得上是历代文人之冠。
张岱十分喜欢吃橘子,而且一定是当时最好的橘子,并且自己改进了保鲜的方式,可以吃上半年多时间,对一些美食,他竟亲自动手制作,远远不顾及腐儒们的“君子远庖厨”,为了吃到自己满意的奶酪,他一个世家公子亲自养牛、挤奶,亲自制作各种奶制的甜品点心。
张岱饮食考究,注意细节,如撒上芝麻花的烤肉,油不会乱溅;用蟹脐洗手,可以祛除吃螃蟹后的异味;用荔枝壳泡水,可以缓解吃荔枝过多,引起的不适。外人看了无不称道,张岱活的是如此痛快淋漓,生活美好而丰富。
茶道大家张岱
张岱十分精通茶道,据说他只要抿一口水,就知道水源地在哪?他和当时的茶界大家闵汶水是忘年交,年纪轻轻就有茶道宗师的水平,是当时难得一见的高手。此外,张岱不仅懂得品茶,还会制茶,他随手炮制的兰雪茶,一举夺魁,令无数茶界高手汗颜。
醉心戏曲的张岱
和很多公子哥儿一样,张岱除了吃喝,在戏曲上有很高的造诣,据说他非常擅长编戏导戏,据传言,当时张家有六个戏班子,张岱从小就被熏陶成一个资深戏迷,无一日不听戏,无论读书,还是待客,无论吃饭还是睡觉,张岱必须要曲声相伴。他随身带着个戏班子,一旦兴之所至,就立刻搭台听戏,有时候,自己也上场即兴唱上几段,把自己的生活全部融入到了戏曲当中。
园艺大师张岱
自张岱的高祖张内山开始,张氏子弟都非常热衷造园,张岱曾经以四季为景,精心设计了自己的秘密花园,他的设计令无数个园艺大师叹为观止,在他自己打造的天地里,无拘无束,自由自在,读书唱游,沉迷其中,并且只接待高朋雅士,一般俗人会被拒之门外。
文学大家张岱
当然了,张岱不仅是一个只会吃喝玩乐的贵公子,他的笔墨文章也堪称绝世,他笔下的《湖心亭看雪》,描写西湖美景的文章至今无人超越,张岱的绝世才华足以让他登上明清散文大家的位子。
披发入山,著书立说
然而,崇祯皇帝吊死煤山后,看着山河破碎,张岱舍家为国,将全部家产变卖,召集五千人的军队,守卫山河,可惜大明还是灭亡了。以张岱的名声,只要转投清廷,照样可以过上以前声色犬马的日子,可张岱却披发入山,著书立说。
据传,后来他身边只有碎几破床,残书断琴,一个贵公子却要亲自臼米挑粪,维持生活,但他写出了《石匮书》、《夜航船》等绝世佳作,昔日过往历历在目,他写《西湖梦寻》、《陶庵梦忆》,让昔日繁华在梦里重现。这就是绝世才子、一代名士张岱五彩斑斓的一生。
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