在很多电视剧中,古代人大摆筵席,什么鸡鸭鱼肉、山珍海味、生鲜时蔬,应有尽有,其实这是完全不对的,古代的水果蔬菜少的可怜。我们常吃的番茄、土豆、茄子、青菜、萝卜、黄瓜,这些蔬菜根本就没有。下面星空历史小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!
在商周时期,那个时候的食物虽然纯天然,但是制作提取工艺非常粗糙,也没有所谓的烹饪手法,完全不存在美食,更正确的说法是把食物想方设法的做熟,填饱肚子就可以了。商周食的蔬菜只有葵菜,芥菜,竹笋等。这些蔬菜现在大多不常见了,几乎成了野菜,而且在那个时候基本没有调味品,就连盐也是很难得的贵重物品,做饭的时候全是把集中到的野菜一锅乱炖,味道是杂七杂八,不仅稠乎乎的还有野菜的苦味,而且平民百姓根本吃不到咸味儿。
商周时期的水果也是很少的,除了枣,梅子等野生品种的水果基本上就没有别的了,这些水果的味道自然没有人工培育的好,口感酸涩,人们一般不喜欢吃水果,所以有了食不果腹的成语,可见人们是在没办法的情况之下才会去吃水果。
到了秦朝的时候,在吃上比之前讲究了不少,但食物还远远达不到好吃两个字,主食是豆子,那个时候开始有了锅,不过有了锅并不意味着会炒菜,人们做菜的方式还是用水煮,好的是调料多了葱姜。而汉朝的时候就比较幸福了,在这里我们要感谢一个人,那就是张骞,张骞出使西域给大家带来了葡萄、石榴、大蒜等植物,但由于引进时间太短,所以即使是贵族也难以天天吃上,而且那个时候盐对于平民百姓来说也是超级奢侈的东西。到了唐朝的时候,如果你是贵族阶级,大概就能接近于现在我们的粗茶淡饭这个水准了,随着小麦研磨技术的发展,已经逐渐出现了现代的面条的雏形。
到唐代烧饼也出现在大众的视野,但无论是面条还是烧饼,口感都是非常粗糙的,更不要提什么作料,而平民也就只能吃点豆子和野菜。到了唐朝的中期随着商业的兴盛,茶和葡萄酒才被引进,流传于上层社会当中。宋代出现了我们现在经常吃到的酱油,调味品也得到进一步的发展,宋朝的蔬菜比商周秦汉的蔬菜丰富了不少,有萝卜、菠菜、黄瓜、茄子、冬瓜等等,还有新鲜的野生菌菇,水果有石榴,香蕉,橘子,苹果等等。我国土生土长的杏、梅子、李子也很流行,因为那个时候白糖已经普及了,在烹饪技术上,宋朝也有了改进,炒菜、油炸、糕点也都陆陆续续的出现了,随着海上贸易的兴起,宋朝经济十分发达,人们也逐渐的产生了消费意识,加之印刷术的发明,农业知识得到了广泛的传播,人们开始思考如何把食物做得更好吃,而不是如何填饱肚子,可以说宋代的饮食已经能够满足我们的生活所需,但是从好吃二字上来说,和现代还有很大一段距离。
我们现在常说的五味在宋代已经有了四种味道,就差一个辣味儿,而辣椒是到了明代才传入我国,所以说在明代之前,中国人根本不知道辣味是什么。明朝时期的蔬菜这个时候就更加丰富了,辣椒也来到了中原,开始的时候辣椒是用来观赏的,后来才发展成为食用蔬菜,这个时候西红柿,番薯,干木瓜,西瓜也传入了我国,但这些食材依旧昂贵,除非你是贵族,普通人很难吃到。而到了清朝的时候,像洋白菜,洋葱也传入了我国,所以说直到清朝,我们现在在餐桌上见到的蔬菜才算是大部分齐全了。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
很多三国迷对于军师这个职务非常迷恋,古代打仗如果没有计谋很难取胜,因为双方基本不会采取硬碰硬的打法,而军师又是智慧的代表,所以非常受到追捧。三国里被公认的五大军师,吴国和蜀国都占了两个,魏国只有一个,但是最后的胜者却是魏国。由此可见军师也不是万能的,军师再厉害也需要多方面来进行配合。
2020-12-04说到三国时期最能打的人物想必大家都是非常的清楚的,排第一的就是吕布,这个应该是没有争议的,但是很多人都在说排第二的人物,大部分都觉得赵云应该排第二的,但是小编思来想去的啊发现了,其实在坊间有这样的一个传闻,那就是“一部三国前吕布,后表马超,”这个时候有很多的网友要问了,这个是什么意思呢?下面
2020-12-04官渡大战的结果我们已经知道,袁绍虽然拥有数倍于曹操的兵力,结果却还是惨败给了曹操。然而在官渡之前,战争还没有开始的时候,曹操与他的两位优秀的谋士郭嘉、荀彧都是怎么看待袁绍的呢?他们对于袁绍的评价如何,对于即将开始的重要战役又是什么样的预测和看法呢?
2020-12-04说到方世玉其实大家也知道的这个人还是挺有意思的,也非常的厉害,也算是中华名族英雄,那么大家看电视剧都知道,方世玉死得非常的惨,那么真正历史上的方世玉也是这样死的吗?也是死得非常的惨吗?下面我们不妨就着这个问题一起来分析揭秘看看吧,感兴趣的网友一定别错过了!
2020-12-04大辽甄皇后是辽朝历史上唯一一位汉人皇后,那甄氏是如何成为辽世宗皇后的呢?根据史料记载,甄氏原本是后唐宫女,后晋被辽太宗灭亡后甄氏则被耶律阮看中,不过当时甄氏已经快要40岁,比耶律阮大10岁左右。不过甄氏风韵犹存、而且知书识礼,此后深的耶律阮的宠爱。等耶律阮继位后,他要立甄氏为后,此举还遭到
2020-12-04蒯通,也叫做蒯彻,是秦朝末年,楚汉相争时期的著名风云人物,能言善辩,是著名的谋士。蒯通是什么样的人?蒯通在楚汉战争中,有何作为?蒯通是怎么死的?蒯通简介:蒯通,读作kuǎitōng。蒯通,蒯通原来叫蒯彻,因为与汉武帝刘彻同名避讳而为史
◆赵佗长寿的秘密是什么 ◆探索埃及艳后的死亡原因 真的是自杀吗 ◆苏联勃列日涅夫如何上台 如何赢得苏联支持的 ◆库狄氏为何能得到武则天赏识 ◆居里夫人做了什么事?为何法国人要骂她波兰荡妇?导读:安史之乱中期,安禄山的叛军在扫平河北后,挥师南下,攻克洛阳,直逼潼关。同时派唐朝的降将令狐潮领兵四万进攻雍丘(今河南杞县)。雍丘附近有个真源县,县令张巡招募了一千来人,先行占领雍丘。叛军到后,张巡身先士卒,率兵直冲敌营,打退叛军。第二天
◆安乐公主与李隆基是什么关系 ◆同治怎么得的花柳病 ◆嬴政的父亲叫什么名字 ◆印度猴子攻击人是怎么回事?这是文明初现吗? ◆太子洗马是什么官职导读:绍兴二十五年(1155年),秦桧病死,被封申王,谥号忠献。其子秦熺力图继承相位,为宋高宗拒绝。秦家从此失势,使长期被压抑的抗战派感到为岳飞平反昭雪有了希望,要求给岳飞恢复名誉。后来宋孝宗为鼓励抗金斗志,把岳飞平反,将秦桧列为致使岳飞之死的罪
◆辅佐朱元璋成就霸业的三位谋士,他们分别是谁? ◆朱棣想造反的源头到底来自哪里? ◆雍正帝登基后,参与夺嫡的其余八位皇子命运如何? ◆明朝震惊天下的蓝玉案,牵连了多少人? ◆建文帝朱允炆的三个帮手,结局分别怎么样了?说到中国古代著名的战役小编相信很多人应该都知道巨鹿之战了,巨鹿之战是当时秦国在位期间很著名的一场战争,当然了,关于巨鹿之战小编觉得还是有很多人非常感兴趣的,小编今天也是整理了一些有关巨鹿之战相关的信息,巨鹿之战结果是怎样的?巨鹿之战交战双方是怎么对决的呢?具体的小编也是做了一番整理。下面,我们就一起来看看吧!
◆德国率先开始研究核弹,为什么德国没有研制出核弹 ◆二战德国第19集团军溃败速度有多快 比组建时候的速度还快 ◆二战德国国防军第19集团军战斗力如何 组件该军的目的是什么 ◆二战德国蓝色计划企图是什么 ◆芬兰二战后为什么没被惩罚过完了清明节,又迎来上巳节,而今年的上巳节显然与往年不同。在此之前,共青团中央曾经发出一篇微博,将三月三上巳节定为“中国华服日”,意在传承和发扬中国传统的服饰文化。上巳节与清明节的时间相隔非常近,并且都属于郊外的活动,那么这两个节日之间有没有可能相逢到同一天呢?
◆枕中记主要讲了什么 ◆枕中记主题与人生哲理有和积极意义 ◆古人说的下山虎是什么意思 上山虎又是什么意思 ◆上山虎和下山虎的区别和意义你知道多少 ◆三国演义为何能成为经典?