最近很多人对这个二战时期的D口粮非常的感兴趣,很多人也都问了,这个D口粮到底是什么呢?话说还被希特勒称作是秘密武器,所以这个东西到底是什么呢?对于这个问题比较感兴趣的下面我们一起来简单的分析揭秘看看吧,感兴趣的一定别错过了。
D口粮(D RATION)通常被士兵们称为“D-bar”,是二战期间美军相当有名的食物。
在美军中,D口粮的目的是“取代错过的一餐的紧急配给”,用今天的话说就是“野战单兵高能食品”,二战美军的D口粮其实就是块黑巧克力砖(大小约80 x 33 x 20 mm)。
美军从1930年代中期就盯上巧克力,在保罗·P·洛根上校(Paul P. Logan)与美国好时巧克力公司的共同开发下,于1937年拿出了被称为“Logan Bar”的巧克力砖。
很快它通过了美国陆军的标准坚定,成为“美国陆军野战口粮D”(U.S. Army Field Ration D)。
一块“D-bar”的成分是:
共4盎司(约113.4克)的D口粮棒,按重量份数计。(有2盎司和其它包装的)
160份54%可可脂的纯巧克力
160份蔗糖
30份可可脂
20份生燕麦粉
70份脱脂奶粉
1/2份香草醛(或1/6份乙基香草醛)
0.45毫克盐酸硫胺素
其中可可粉可以提神,蔗糖能带来热量,脱脂奶粉增加营养和提高口感,生燕麦粉用于提高巧克力的熔点,便于在热带地区使用(也让其变得死硬);香草醛是香草口感的来源,盐酸硫胺素其实就是维生素B-1的一种形式。
美军在研制D口粮的时候采取了“适口”的概念,即:
1.紧急配给口粮不能太好吃,免得士兵馋嘴,故意将之作为糖果零食吃掉,到需要的时候没得吃。
2.紧急配给口粮不能太难吃,如果士兵因为太难吃而抗拒食用甚至抛弃口粮,那还不如让士兵吃进肚子里。
这个适口概念对D口粮的影响很大,原本按美军的意思,是要把它做成猪都不会吃的东西,但经过辩证,人们得出了结论——还是得加点调味品进去。
最终的结果就是,D口粮不好吃,但也不难吃,你肚子不饿的时候根本想不到它们,肚子饿的时候也不会拒绝它们。
1942年8月27日,好时巧克力公司因生产D口粮,获得了军队的“E”奖,美军高层对D口粮赞不绝口,毕竟他们的初衷只是:“重量4盎司、耐高温、食物能量高、口感比煮土豆好一点”的食物。
问题是,美军伺候的可是一帮少爷兵,在别国士兵饿得吃糠咽菜的时候,他们已经喝可乐,吃午餐肉,舔冰淇淋了。D口粮这种味同爵蜡,又有着巧克力属的东西,便时常引来吐槽。
而且与堪称“豪华”的K口粮比起来,D口粮太可怜了。K口粮里面有花生棒、肉汤粉、肉罐头、饮料粉、口香糖,香烟……
士兵们的意见是——这破巧克力是谁搞出来的?是要害死爹吗?明明是个混凝土块,为什么要冒充巧克力?
还有人表示自己已经被这块巧克力害死了,这一定是希特勒派人混进了我方工厂,求求国家做主枪毙了那些黑心资本家吧,否则战争就靠它输了……
不少人直接骂上了:TMD!给颗糖怎么了?非要发黑肥皂给我们啃?
于是美国政府真的给士兵们发了糖,而且推荐把巧克力砖粉碎,连糖一起煮成热可可喝下去……
其实D口粮在战场上起到的作用非常大,比如补给跟不上或被包围在冰天雪地里的时候,高能食品完全不是其它食物能取代的,除了难吃。
当年的D口粮还有个问题,这东西顶一餐还行,餐餐吃绝对会让士气低下,过高的含糖量会让胃酸增多,发生食道反流、烧心、吐酸等问题。(现代野战高能食物都采取了酸碱混合食用的方式)
所以,许多美国兵是见着巧克力砖就愤恨(他们对午餐肉一样愤恨),这东西很容易成为士兵身上积攒的最多的食物。它确实达到了设计初衷,大兵们完全没法将之做糖果食用。
而且D口粮的说明书也很引人发怒,早期囤积的D口粮盒子的说明书上贴着个“警告”:吃太急会引发胃痛,应缓慢食用。
TM谁会吃太急啊!这东西硬到啃都啃不动!
开始美军本来准备用铝箔包装,但因为当时铝箔紧张,D口粮采用了涂蜡的合成纸板以及玻璃纸包装(部分锡箔),因此它很容易发生保管问题,比如因温度变化发生表面翻白现象(现在巧克力也会这样)。
士兵们便找到了机会,见到这种巧克力马上借口“坏了”将其扔掉。
于是,1943年以后的盒子警告改成了“开花不会影响棒棒的食用品质,储存条件可能导致棒材表面变白,但并不影响它的食用质量。”
可能是美军发现往巧克力盒里面印标语效果很不错,1944年2月后的D口粮盒上又印了:“警告!蚊虫叮咬会导致疟疾,如果你处于疟疾流行区,请穿上衬衫,袖子向下卷。在日落和日出之间在户外使用驱蚊剂”字样。
1939年,好时工厂每天生产10万根口粮棒,到第二次世界大战结束时,整个好时工厂每周生产2400万根口粮棒。据预测,在1940年至1945年期间,超过30亿D-口粮(!)由好时公司分发给全世界的盟军。
D-DAY的时候,“兄弟连”的那些空降兵们,储备了供2.4万人使用3天的D口粮,发挥了重大作用。
这东西再不好,一天也能提供大量的热量,实在是太顶用了。
而且,美军随后也发现了D口粮还有个妙用——自己不吃,可以拿来换呀!
能量高的D口粮美国大兵已经吃烦了,但那些战乱地区的人哪有这种口福?于是美国大兵们拿这些没用的巧克力换了不少好处,小到粮油零嘴,大到珠宝金银,甚至拿来收买人心,或者换个欧洲女郎的鱼水之欢。当年美军的巧克力和香烟在欧洲不要太好用!
比如电影《狂怒》中就描写了这种场景,打字员与驾驶员在讨论是不是“给块巧克力她就能跟你睡”,结论是“有什么不行,4根烟都行”,后来整个车组都靠一点吃喝物资进小镇里胡天胡地了一番。
更令人叹息的是《兄弟连》有一集中,韦伯斯特给荷兰小男孩巧克力的场景,小男孩碰到的第一口眼睛就亮了,一点也感觉不出D口粮的难吃。
一旁的中年男人叹了口气,说这是小男孩第一次吃巧克力。
这里采用的其实是个内涵描写,荷兰、比利时都以糖果出名,出产世界最顶级的巧克力,他们的巧克力比美国的D粮岂止好吃10倍?
然而因为战争,这里的孩子居然连家乡的土特产都没尝过,即便令美国大兵发疯的限制了口味的D口粮都觉得甘之若饴,可见战火中的饥馑是多么的可怕。再看看那些大骂D口粮的大兵,这是不是种讽刺呢?
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